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Lo más “cool” de Japón

Hubo algo que cambió en la forma de promocionar a Japón tras el terremoto y tsunami del 11 de marzo del año pasado. Si bien existían campañas para que visiten el lejano país de Oriente, ahora todo parece potenciado y apuntado a que más turistas pierdan el miedo a convertirse en gigantes mutantes como Godzilla. En esa dirección, la aerolínea ANA (All Nippon Airways) lanzó hace unos meses una campaña para buscar aquellas cosas “cool” que tiene Japón, como su “hospitalidad”; los luchadores de sumo o las chicas de Harajuku. En el video se omite a las super modernas tapas de inodoro que tanto se hablan en occidente y que se figura en el puesto nº2 del sitio.

Coca-Cola Japón presentó su “mate cocido”

En 2003, Coca Cola Argentina se quiso introducir en el mercado una bebida basada en el sabor de la yerba mate. Su nombre era Nativa y fue un estrepitoso fracaso que sólo queda en el recuerdo de algunos que llegamos a probarla. Sin embargo, y quizás inspirados en esa experiencia (no sé si el sabor será el mismo) Coca Cola Japón acaba de lanzar un té de Yerba Mate llamado “Taiyo no matecha” (太陽のマテ茶) ¿Té de mate del Sol? sería la traducción aunque le debo estar pifiando en algo.

Según Coca Cola, la bebida tiene mucha vitamina C y toda la “energía de las hojas de la yerba mate”. El mercado japonés se destaca por su amplia variedad de té enlatados, por lo que la yerba mate viene a incorporar un sabor nuevo acompañado de la “energía latinoamericana”.

Y es curioso que el producto ha sido diseñado para complementar el consumo de carne vacuna, que en los últimos cinco años ha superado al consumo de pescado en Japón. El lanzamiento incluye una oferta de packs promocionales con filetes y una plancha para asar carne. (!).

No deja de ser simpática la imagen que tienen los japoneses de los latinoamericanos, todos en la misma bolsa. Es que en los últimos tiempos parece que existe una admiración del estilo de vida que tenemos los habitantes de esta región del planeta, por lo que los estereotipos de brasileños, argentinos, uruguayos y paraguayos, se unen en un mismo comercial. ¿Quién come un asado con un mate al lado? Para los japoneses, así de raros somos nosotros.

Jiro Ono: el gran maestro del sushi

Jiro Ono parece ser uno de los muchos japoneses que ha tenido una larga vida y una gran experiencia. Sin embargo, a sus 85 años, este sushiman se destaca por el mundo por ser el único en obtener tres estrellas Michelin, la principal guía de la gastronomía mundial.

Sukiyabashi Jiro es el nombre del restaurant que tiene en el barrio de Ginza, en Tokio, y en el que trabaja junto a su hijo, a quien espera poder transmitirle todos sus conocimientos en este arte culinario. De hecho, el gobierno japonés lo nombró “Tesoro Nacional Viviente”, título otorgado a ciertos maestros de trabajos manuales como el ukiyo-e, arte sobre papel, confección de espadas y alfarería, y a maestros de artes interpretativas como el bunraku, kabuki y varios festivales tradicionales (matsuri); con el fin de preservar las técnicas y habilidades artísticas en peligro.

El año pasado fue el protagonista de un documental dirigido por David Gelb, en donde se muestra cómo es un día normal para este maestro.