El Festival de San Sebastián y el Instituto Cervantes de Tokio se unieron para llevar la cultura cinematográfica y gastronómica española a Japón a través del programa «San Sebastián en Japón». Esta iniciativa incluye actividades como una proyección destacada en la capital nipona y la participación en el recién inaugurado Festival de Cine Gastronómico de Hokkaido.
El filme central de este intercambio cultural será Mugaritz. Sin pan ni postre, un documental que obtuvo el Premio Culinary Zinema en la 72ª edición del Festival de San Sebastián. Dirigida por Paco Plaza, conocido por obras como Verónica y La abuela, la cinta ofrece una mirada única al proceso creativo del restaurante de Andoni Luis Aduriz, reconocido internacionalmente por su innovación culinaria. La proyección tuvo lugar en Tokio el 20 de noviembre, mientras que el 22 fue el encargado de abrir el festival en Sapporo, al norte del país.
Hokkaido, famosa por su biodiversidad y su papel histórico como epicentro alimentario de Japón, acogió esta primera edición del Festival de Cine Gastronómico del 22 al 24 de noviembre. Este evento busca convertirse en un punto de encuentro para cineastas, chefs, productores y representantes de la industria gastronómica y turística, promoviendo el diálogo entre culturas a través del cine y la gastronomía.
El director del Festival de San Sebastián, José Luis Rebordinos, destacó la afinidad entre Japón y España: Japón siempre ha sido un país del que nos hemos sentido cercanos. Su gastronomía y la gastronomía española han tenido mucha relación y cada una de ellas ha influenciado a la otra a nivel de alta gastronomía. Este nuevo acuerdo con el Instituto Cervantes y el Festival de Cine Gastronómico de Hokkaido servirá para estrechar más todavía nuestras relaciones y el vínculo entre cine y gastronomía”. Por su parte, Víctor Andresco, director del Instituto Cervantes de Tokio, enfatizó que el Festival de San Sebastián ha sido un pilar fundamental en la promoción del cine español en Japón, calificando esta colaboración como un homenaje a esa labor y un puente hacia un diálogo cultural más profundo con Japón.
Con este programa, San Sebastián reafirma su posición como embajador cultural y refuerza los lazos entre España y Japón, destacando la importancia del cine y la gastronomía como lenguajes universales.
Dónde se puede ver Mugaritz, sin pan ni postre
Fuente: Festival de San Sebastián
